Es una pre-mezcla desarrollada
para obtener una rapidez en
la fabricación de pan inglés o molde,
ya que tiene todos los ingredientes
necesarios para elaborar
el mejor pan de miga.
Se caracteriza por tener una miga blanca,
flexible y con alvéolos reducidos,
muy buen desarrollo controlado y
homogéneo, frescura y durabilidad.
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